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葡萄酒筆記

05/11/2021

【麗絲玲Riesling】酸甜均衡、果香濃郁!你一定會喜歡的經典白葡萄酒

相信大部分的女孩子都對酸酸甜甜、帶著清新水果香氣的口感特別難以抵抗,想要一口接著一口,不管是甜點還是飲品都一樣,

所以說喝葡萄酒,當然也要選擇百喝不膩的麗絲玲,單從外觀來看,纖細高雅的酒麗絲玲總給人一種特別精緻的感覺,

如果你也對麗絲玲有興趣,在這篇文章中我嘔心瀝血幫大家整理好了葡萄酒新手應該要知道的關於麗絲玲的所有特色和特點,

包括歷史背景、生長環境、香氣口感和如何搭餐等等,好學的你一定要繼續看下去!

延伸閱讀:【葡萄酒怎麼選?怎麼喝?】5個你必須知道的葡萄酒小知識

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03/11/2021

【貴腐酒是什麼?怎麼搭餐? 】3個關於甜酒之王你不可不知的重點!

你知道世界上有這麼一款葡萄酒嗎?它的口感濃郁豐甜、香氣逼人,而且呈貴氣的金黃色酒體。

一旦葡萄中的糖份、酸度和香氣經由特定作用濃縮後,就可以釀造成小小一瓶卻要價不菲的貴腐甜白酒,

至於到底是什麼作用這麼神奇?這就跟貴腐酒名字中的『腐』有關了。

接下來我會帶大家認識貴腐酒的歷史背景、如何釀造和怎麼搭餐,貴腐酒到底是貴在哪裡?這篇文章中有你要的解答!

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13/10/2021

【黑皮諾Pinot Noir】關於黑皮諾你一定要知道的6大特點!

即使皮薄的黑皮諾葡萄再挑惕、再難照顧,也掩蓋不了它是世界上最尊貴葡萄品種之一的事實。

雖然產區不多,但喜歡種植黑皮諾的果農很多、喜歡釀造黑皮諾的釀酒師很多,喜歡喝黑皮諾的品飲者更是多不勝數,

在優秀的土壤和氣候條件之下培養出的黑皮諾,釀成葡萄酒後通常一瓶都要價不菲,

接下來就讓我用一篇文章的篇幅,來告訴你為什麼黑皮諾可以如此可愛迷人吧!

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09/10/2021

【梅洛Merlot】輕鬆入口、果香濃郁,初嚐者選這款酒準沒錯!

不常喝酒的人想要一腳踏入葡萄酒世界最好的方式就是從梅洛開始,就樣不會因為紅酒又澀又苦的味道而望之卻步了,

大家都知道葡萄酒的香氣、酒體與釀酒的葡萄品種有很大關聯性,所以說梅洛葡萄到底擁有什麼樣的特色,才得以釀出如此人見如愛的風味呢?

這篇文章將會帶你更深一層認識梅洛的生長條件、產區特色和其最具代表性的風味,想好好品懂一瓶美酒,那就從了解葡萄品種開始吧!

延伸閱讀:【葡萄酒怎麼選?怎麼喝?】5個你必須知道的葡萄酒小知識

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05/10/2021

【卡本內蘇維濃cabernet sauvignon】一篇搞懂葡萄之王的特色

在七大最常見的釀酒葡萄之中,風格獨特的卡本內蘇維濃一直都是我個人非常喜歡、也是大家都應該認識一下的葡萄品種,

在這篇超實用的文章我幫大家整理了葡萄酒初學者必知關於卡本內蘇維濃的特點,包括生長條件、產區特色和葡萄酒本身的風味等等。

那麼就話不多說,讓我們繼續閱讀下去,來去揭開葡萄之王卡本內蘇維濃的神秘面紗吧!

延伸閱讀:【葡萄酒怎麼選?怎麼喝?】5個你必須知道的葡萄酒小知識

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